ما المقصود بالكاربوهيدرات ؟ و ما الغذاء المتواجد فيه ؟

الكاربوهيدرات مواد عضويه أي تتكون من عناصر الكاربون C والهيدروجين H
والأوكسجين O صيغتها العامة [m(H2O)Cn] وتعرف كيميائيا بأنها مشتقات
الديهايديه اوكيتونيه للكحولات متعددة الهيدروكسيل ( تحتوي على أكثر من مجموعه
OH واحدة )
وتتواجد: في العسل والدبس والخبز والرز والتمر والبطاطا والمعكرونه والشعرية
والبقوليات المجففة مثل الفاصوليا والباقلاء وغيرها